学院坐落于柳州市官塘职教园区，校园占地面积1003亩。学院前身为创建于1940年的柳州师范学校，至今已有近80年的办学历史。2006年，在柳州师范学校基础上升格为柳州城市职业学院。2007年，柳州市整合优势教育资源，把柳州市广播电视大学、柳州市工业贸易职业技术学校、柳州市第三职业技术学校整体并入柳州城市职业学院。

学院注重服务地方经济社会，主动对接区域产业链，开设有学前教育、小学教育、会计、建筑装饰工程技术、汽车检测与维修、软件技术、空中乘务等41个三年制高职专业及方向，18个五年制高职专业。拥有全日制在校生15578人，国际留学生439名，成人教育在校生近3000人。

学院始终坚持社会主义办学方向，把立德树人作为根本任务。以“素养工程”建设全面推进学生的德育教育，全面提升学生的综合素养。近三年，学生参加各级各类比赛共获得157个奖项，其中国家级奖项35个，自治区奖项76个，市级奖项46个。

学院坚持项目引领，深化产教融合，与上汽通用五菱汽车股份有限公司、广西汽车集团、东风柳州汽车有限公司、中海国际物流集团多家企业八十多家企业签订校企合作协议，实行订单培养、合作办学。毕业生就业率每年均达93%以上，超过全区高校平均水平，多次获得“自治区优秀就业单位”奖，是2018年全区高校就业创业工作突出单位。

      学院坚持国际化发展道路，招收来自印尼、老挝、英国、美国、韩国、日本、俄罗斯、匈牙利等国家的留学生，是广西高职院校中留学生最多的学校。学院借助“一带一路”发展机遇，把柳州职业教育推向海外，创新实施“职业教育伴随企业走出去”，依托柳州汽车产业优势，与上汽通用五菱公司深度合作，成立了中-印尼上汽通用五菱汽车学院，为上汽通用五菱汽车有限公司印尼生产基地培养国际化人才，还在印尼设立柳州城市职业学院必利达分院、印尼-中上汽通用五菱汽车教育培训中心，是广西首家在境外设立分院的职业院校。2018年与老挝教育部合作开展订单版人才培养，为在老挝的中资企业培养技能技术人才。2017年、2018年连续两年荣登“全国高职高专国际影响力50强”榜单，是广西高职院校中唯一蝉联国际影响力50强的高职院校。